Hoy se celebra el Día Nacional del ceviche
El plato bandera de nuestra gastronomía celebra un aniversario más como
emblema de la culinaria peruana. Si bien es el plato que más nos representa,
tanto en el país como en el extranjero, también es el que más variedad de
presentación tiene. Ahí están el ceviche de corvina, mixto, de conchas negras,
que cualquier peruano disfruta y reconoce como suyo.
Es por ese orgullo
que en el año 2008 se decretó que cada 28 de junio se celebre el Día Nacional
del Ceviche. Esto además como respuesta a la iniciativa chilena de iniciar en
2007 una campaña internacional, con el fin de posicionar el ceviche chileno en
el extranjero.
Por ese motivo, cada 28 de junio se llevan a cabo en
nuestro país diversas actividades en conmemoración al plato nacional
EL DATO
El Día del Ceviche fue decretado el día 28 de junio del año 2008, por tal motivo
debemos celebrarlo como se debe y darle la importancia que se merece a este
plato bandera el cual nos ha brindado varios reconocimientos a nivel mundial
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